紗帽街牛排老火鍋隸屬于西安川二娘餐飲管理有限公司，是頭家以牛排牛肋骨為特色產品的市井火鍋，以更懂火鍋的牛排為理念，結合都市街景氛圍，打造市井老味道。

紗帽街牛排老火鍋企業介紹：

西安川二娘餐飲管理有限公司成立于2017年，是一家專注于餐飲合作、運營及管理的連鎖化餐飲管理公司，公司匯集各界資深餐飲認識擁有成熟的管理團隊及豐富運營經驗秉承“合作共贏”的理念和合作方共同打造更受歡飲的餐飲品牌。

紗帽街牛排老火鍋品牌介紹：

紗帽街牛排老火鍋將正宗老成都火鍋完美融入當代市井氛圍中，充分結合懷舊、復古與時尚元素，再以大口吃肉大口吃牛排的產品來豐富用餐場景，營造吃牛排涮火鍋的年輕人麻辣聚餐氛圍。

紗帽街牛排老火鍋作為一個全新的火鍋品牌，擁有者清晰的市場點位、特有的產品體系和突出的品牌視覺風格。目前以西安為中心面向全國開放招商加盟，2019年“百店計劃”正在迅速實踐中。

紗帽街牛排老火鍋品牌，不僅是致力于全新火鍋模項目的投資創業，更是希望在眾多投資人之間建立一個多向交流和溝通的平臺。在這個全新的時代，重新演戲”投資人+加盟品牌/產品技術/成熟的運營管理模式+總部的中央運營支持體系=雙贏“的黃金方程式。

“紗帽街牛排老火鍋”選用秦川黃牛，個頭威猛、骨骼驚奇、肌肉健碩、肉質鮮美。每頭牛只有26根肋骨，每1根肋骨去頭尾裝滿1鍋，故1頭牛僅供26桌客。下鍋之前每1塊牛肋排通過16道老祖宗傳下來的工藝關起門來用特制湯料鹵制而成。肥瘦相間的新鮮帶骨牛肋排，搭配香醇厚重的牛油塊鍋底。隨著溫度的升高麻辣鮮香的滋味開始溢出，輕嘬一口，整塊牛肉落入口中，肉質鮮嫩爆香十足。

紗帽街牛排老火鍋品牌故事：

回顧近幾年的西安火鍋市場，川、粵、北派以及本土改良輪番登場，你方唱罷我登場！ 2014年伊始，西安火鍋流行趨勢以川渝味居多，大龍燚、小龍坎等品牌生意火爆大排長隊；2016年末隨著全國興起的潮汕牛肉火鍋潮，粵派火鍋風刮進西安，花田煮、海銀海家門庭若市；2018年下半年主打低消、實惠、類多“小碗制”的市井火鍋遍地開花，又一次改變了西安火鍋市場的流行趨勢。

輪換交替的火鍋流行趨勢依然在改變，西安的火鍋行業依然還有人不斷進場，西安火鍋的3.0時代的拐點還在延續。2019年3月具有百年歷史的成都紗帽街牛排老火鍋正式入駐西安，將以牛排涮火鍋的方式為古城味蕾帶來全新體驗！

牛排涮火鍋，什么神仙吃法？別誤會，這可不是西餐牛排火鍋其實并沒有很奇葩的西餐牛排啦，不是什么成都人在巴黎的腦洞吃法，依然是正宗的成都傳統牛油紅鍋。相傳清末嘉興年間，紫禁城御膳房有一位川籍麻姓廚子，麻師傅鐘情于炒一鍋紅油，涮一鍋麻辣鮮香，而皇宮貴族偏好山珍海味。故麻師傅雖頭頂烏紗帽，卻苦于一手好技藝不得施展。一次朝廷百官大臣的餐宴上，麻師傅用四川火鍋底料做了一桌火鍋，配以鹵制的牛排鹵品，文武百官無不稱贊，卻因為麻辣惹哭了一位受寵妃子，引得皇上勃然大怒，摘掉了麻師傅烏紗帽，并要發配邊疆。奈何文武百官齊聲求情，才保住麻師傅，褪下官服，告老還鄉。

麻師傅回到成都，反倒一身輕松，憑著手藝開了家火鍋店，以祖傳秘方為料，以鹵制的肉品為菜，日后高朋滿座，門庭若市，千百食客尤其鐘愛麻師傅鹵制的牛排。麻師傅心生歡喜，摘得木板，親刻“牛排老火鍋”掛于檐下。創始人王儒先生追隨著故事的源頭，找到了麻師傅后人，精心研習“牛排老火鍋”的傳家手藝，結合麻師傅摘的烏紗帽之后的門庭若市之情景，并借成都最繁華道路之一的“紗帽街”之名，命名“紗帽街牛排老火鍋”。

如今的川渝火鍋一家開的比一家高級，菜品也越來越貴。平時吃火鍋人少，特不好點菜，想吃的很多卻不能都要。吃串串雖然可以吃的種類多，但又不夠爽。所以紗帽街牛排老火鍋保留了小盤菜火鍋的市井文化。小盤菜火鍋，可以說是川鍋mini版，串串plus~種類超多，菜量不大，品質更高，可以花較少的錢，吃遍愛吃的種類。

選址支持：協助選址 全方位開業指導

設計支持：一對一裝修設計方案 時尚又實用 每平方厘米都為餐廳銷售服務

培訓支持：系統培訓課程 迅速掌握運營秘訣

物配支持：全國多物流平臺配送到位 無縫對接門店要求

開業支持：提供開業后新產品上市的培訓 提供促銷活動的策劃支持

運營支持：提工單店運營方案 提供員工管理方案 提供產品技術指

1、加盟咨詢

在網站留下您的詳細信息，便可獲取詳細的加盟政策。

2、實地考察

建議加盟者到公司進行項目實地考察，并與公司工作人員進行業務交流。

3、加盟申請

具備適當的投資能力、經營能力和合適的經營門店，即可向總部遞交加盟申請?？偛扛鶕暾埖赜虻募用饲闆r和申請者的基本條件予以審核。

4、簽訂合同

加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。

5、選址建店

總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇較優店址。

6、店面裝修

加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。

7、崗前培訓

店鋪裝修完畢，總部會派專業的人員前往加盟商所在地，進行崗前技術培訓，宣傳方式培訓等等。

8、開業準備

公司會在開業前為贈送給加盟商一系列開業前需要用到的物品，并且為加盟商做好開業前宣傳。

9、開業典禮

開業當天品牌總部派遣專業人士跟蹤開業的整個過程，保障每個細節都不出問題。

1、申請人認同我公司的經營理念和管理模式，能按照公司的要求規范經營。

2、申請人要具有創業精神、較強的事業心，具有良好的品牌經營意識，認同維護品牌利益就是維護 個體的利益，能全身心投入大豐收匠鍋的事業。

3、您需要擁有或可以租到適合開店的門面房，營業面積：店面不低于100平方米。按照總部《標準店門面裝修手冊》要求統一店面形象。

4、能按照總部提供的《營運管理手冊》要求對店面規范化管理，達到總部要求的服務質量，以維護紗帽街牛排老火鍋的品牌形象。

5、總部提供餐具、菜譜、吊旗、廚師工作服、員工工作服、等開店用品，加盟店統一使用，以保證 VI形象的整體統一。